Pernigotti
Come raccontare i segreti del cioccolato proteggendo il know-how della produzione.
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I contenuti
Alcuni dei video
prodotti per il progetto.
PRIMA
LA SFIDA
Pernigotti produce cioccolato con processi e ricette che sono know-how riservato. Il timore era che mostrare la fabbrica significasse regalare ai competitor i propri segreti produttivi.
DOPO
I RISULTATI
Il pubblico non vuole la ricetta, vuole la magia. Con Pernigotti abbiamo raccontato il dietro le quinte, le mani, i gesti, la materia prima, senza mai esporre i processi critici. Si mostra abbastanza da affascinare, mai abbastanza da copiare.